મૂળા ની ભાજી ની કઢી (Radish leaves Kadhi Recipe In Gujarati)

Name: મૂળા ની ભાજી ની કઢી (Radish leaves Kadhi Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ ઝીણી સમારેલી મૂળાની ભાજી; 1 કપ દહીં; 2 મોટી ચમચી ચણાનો લોટ; 3 નંગ લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા; 1/2 ચમચી જીરૂ; ચમચી રાઈ; 1/4 ચમચી મેથીના દાણા; 1/4 ચમચી હિંગ; 1 ડાળખી મીઠો લીમડો; 2 નંગ લવિંગ; ટુકડો તજ; 1 નંગ ઈલાયચી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2-3 ચમચી તેલ; 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર દાંડી સાથે; સાથે સર્વ કરવા માટે જુવારના રોટલા

Shweta Shah @Shweta_2882

Ahmedabad

#BW
#Kadhi
#Radish_leaves
#winter
#COOKPADINDIA
#COOKPADGUJARATI
#traditional
#lunch

વધુ વાંચો

મૂળા ની ભાજી ની કઢી (Radish leaves Kadhi Recipe In Gujarati)

Shweta Shah @Shweta_2882

Ahmedabad

#BW
#Kadhi
#Radish_leaves
#winter
#COOKPADINDIA
#COOKPADGUJARATI
#traditional
#lunch

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

2 કપઝીણી સમારેલી મૂળાની ભાજી
1 કપદહીં
2 મોટી ચમચીચણાનો લોટ
3 નંગ લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
1/2 ચમચી જીરૂ
ચમચીરાઈ
1/4 ચમચી મેથીના દાણા
1/4 ચમચીહિંગ
1ડાળખી મીઠો લીમડો
2 નંગ લવિંગ
ટુકડોતજ
1 નંગ ઈલાયચી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2-3 ચમચીતેલ
2 ચમચીઝીણી સમારેલી કોથમીર દાંડી સાથે
સાથે સર્વ કરવા માટે જુવારના રોટલા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

એક જાડા તળિયા વાળા વાસણમાં તેલનો વઘાર મૂકી તેમાં રાઈ ઉમેરો. રાઈ તતડે એટલે તેમાં જીરું લીલા મરચા, મેથીના દાણા, મીઠો લીમડો,તજ લવિંગ, હિંગ ઉમેરી એક મિનિટ માટે સાંતળો.
2

ધોઈને ઝીણી સમારેલી મૂળા ની ભાજી ઉમેરી દો અને ત્રણ થી ચાર મિનિટ માટે ધીમા તાપે તેલમાં શેકાવા દો.
3

દહીંને હુંફાળું ગરમ કરી તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી ત્રણ કપ જેટલું પાણી ઉમેરી હેન્ડ મિક્સી ફેરવી આ મિશ્રણ વઘારેલી ભાજીમાં ઉમેરો સાથે તેમાં મીઠો ઈલાયચી અને સૂંઠ પાઉડર ઉમેરી ધીમા તાપે 10 થી 12 મિનિટ માટે ઉકાળી લો.
4

ગરમા ગરમ કઢીને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ઉપરથી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવી ગાર્નિશ કરો.
5

અહીં મેં મૂળાની ભાજી ની કઢી ને સર્વ કરેલ છે.