Quiche de espinacas y queso

Name: Quiche de espinacas y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 1 ajo picado; 300 gr espinacas; 1 taza queso gouda rallado; 1 lámina masa quebrada

Saúl @_saulillo

Quiche de espinacas y queso

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1/2cebolla
1/2puerro
1ajo picado
300 grespinacas
1 tazaqueso gouda rallado
1 láminamasa quebrada

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En una sartén con un chorro de aceite echar el ajo picado
2

Cortar la cebolla y el puerro, en cuanto el ajo empiece a bailar, echar todo a la sartén
3

Sofreír todo hasta que se dore levemente
4

Echar las espinacas, yo usé de las congeladas, si son frescas, mejor. Cuécelas 5 minutos.
5

Mientras tanto, pon la masa en un molde, y hornéala a 200° durante 10 minutos. Le he puesto garbanzos para que no eleve.

Quiche. Que hacer para que no suba y quede en su punto
6

Echa las espinacas junto al sofrito y al queso, remueve hasta que el queso funda.
7

Retira todo a un bol, y echa los huevos, remueve todo hasta integrar.
8

Echa la mezcla en la masa, termina con un poco de queso para gratinar y hornea hasta que se dore.