Desmigamos el pan y lo mojamos bien con la leche. Añadimos la carne y empezamos a mezclar. Añadimos el queso y medio huevo. Amasamos hasta que quede homogéneo y añadimos ajo rallado, pimienta negra y sal.

En una sartén a parte, sofreímos una cebolla y ajo en láminas. Añadimos medio bote de tomate frito. Finalmente echar un poco de vino blanco.

Con la mezcla, hacemos las albóndigas y las doramos en una sartén. Mezclamos con la salsa y a disfrutar!