Lentejas

Name: Lentejas
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr Lentejas; 3 litros Agua; 1 chorrito Aceite; 3 pzas Tomate; 1/4 pza Cebolla; al gusto Chile jalapeño; 1 ramita Cilantro; 2 dientes Ajo; 1 pizca Comino

A Cobian @acobian

Lentejas

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

500 grLentejas
3 litros Agua
1 chorritoAceite
3 pzasTomate
1/4 pzaCebolla
al gustoChile jalapeño
1 ramitaCilantro
2 dientesAjo
1 pizcaComino

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir el agua.
Enjuagar las lentejas en agua con ayuda de un colador.
2

Ya que el agua hierva, se agregan las lentejas, se mezcla continuamente para que no se peguen hasta que estén cocidas.
3

Partir en trozos pequeños tomate, cebolla, chile y cilantro.
4

Freír un poco todas las verduras con poquito aceite en una sartén.
5

Moler ajo y comino, y agregarlo a las verduras.
6

Agregar las lentejas a las verduras.
7

Si se quieren un poco espesas. Se muelen unas lentejas y se agregan a la mezcla.
8

Agregar sal.
Agregar más agua, si se requiere.
9

Se puede acompañar con trocitos de queso panela.