Picamos la cebolla, el morrón y llevamos a rehogar con un poco de aceite.

Mientras se cocina cortamos el zapallito (yo lo corto al medio, las miradas nuevamente al medio y después de un grosor de ½cm aprox)

Una vez cocida la cebolla y el morrón. Colocamos el zapallito y los condimentos. Si cuando se cocinan perdió mucho líquido, sacar o colar.

Cuando esté todo cocido, colocamos el queso crema y los 2 huevos.

Estiramos la tapa para que quede bien fina y espolvoreamos un poco de pan rallado (para que absorba el líquido del zapallito y quede firme el piso de la tarta)
Colocamos el relleno y los trocitos de queso cremoso.

Al horno hasta que esté cocida la masa. A mí me gusta el queso gratinado así que la pongo arriba de todo del horno para que se haga así y el piso no se queme.