Cortamos la cebolla, el tomate y el locote en pequeños trozos y lo colocamos para saltear unos minutos.

Mientras que se cocinen las verduras, preparar en pequeños pedazos la carne, el jamón y el queso.

Una vez que las verduras estén un poco cocidas le añadimos medio vaso de agua y colocamos primero nuestra carne.

Luego para terminar ponemos el jamón y cuando veamos que esté quedando algo seco le agregamos el queso y tapamos, hasta que se derrita por encima.