Vacío de Cerdo al Disco con verduras

Name: Vacío de Cerdo al Disco con verduras
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Vacío de cerdo de 1, 7 kilos más o menos (trozado); 2 pimientos grandes verdes o rojos; 4 cebollas grandes; 1 kilo papas; 1 chorizo de cerdo (puede no estar también pero queda rico); 1 litro caldo de verdura (2 cubitos y un litro de agua); 1 lata arvejas; Sal, pimienta, ají molido, romero, etc a gusto

Julio Franco @juliofranco371

Fácil, rápido y riquísimo!! Quedarás como un chef experto!!

Vacío de Cerdo al Disco con verduras

Julio Franco @juliofranco371

Fácil, rápido y riquísimo!! Quedarás como un chef experto!!

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Ingredientes

1 hora y media

6 raciones

Vacío de cerdo de 1, 7 kilos más o menos (trozado)
2pimientos grandes verdes o rojos
4cebollas grandes
1 kilopapas
1chorizo de cerdo (puede no estar también pero queda rico)
1 litrocaldo de verdura (2 cubitos y un litro de agua)
1 lataarvejas
Sal, pimienta, ají molido, romero, etc a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Calentar un poco de aceite en el disco y cuando esté bien caliente, poner los trozos de vacíos para sellar de ambos lados
2

Una vez sellado de ambos lados, sacar del disco y agregar las cebolla cortadas, los pimientos y el chorizo de cerdo. El chorizo de cerdo despedazarlo.
3

Cuando esté todo dorado, incorporar nuevamente los trozos de vacío. Mezclarlo, tapar y dejarlo 5 minutos
4

Luego incorporar el caldo y dejarlo unos 10 minutos.
5

Incorporar las papas cortadas en cubitos y sazonar a gusto con sal, ají molido, laurel, romero, etc. Lo que más te guste!!
6

Cuando las papas ya estén tiernas y listas, avisar a los comensales que en 5 minutos se come!!
7

Que los disfruten!! Julio Franco