Colocar la carne picada en un recipiente y agregar condimentos, sal, pimienta, adobo, orégano, etc.

Agregar huevo, pan rallado y unirlo haciendo bolitas.

Pasarlos por harina y luego sofreír

En una olla colocar las albóndigas, pulpa de tomate, y las verduras cortadas en rodajas o cuadraditos, como más te guste.
En mi caso usé papa, zanahoria, boniato y arvejas. (Se le puede agregar morrón y cebolla cortadas en juliana)
Dejar hervir hasta que cocinen las verduras

El arroz lo cocino aparte, utilice una taza de arroz y dos tazas de agua.
Opcional cocinarlo en conjunto con las albóndigas.

Servir