Torticas Crocantes de Repollo (Col)
Me inspiré en las Torticas de Repollo de Esbieta, sólo que las mías no llevan cebolla y son asadas en lugar de fritas. Pero lo mejor es que son ricas, con un ligero sabor a lumpias y te gustarán.
Torticas Crocantes de Repollo (Col)
Me inspiré en las Torticas de Repollo de Esbieta, sólo que las mías no llevan cebolla y son asadas en lugar de fritas. Pero lo mejor es que son ricas, con un ligero sabor a lumpias y te gustarán.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, ralla el repollo por la parte gruesa del rallador, lo colocas en un bol, una cda de sal, mezcla y lo dejas media hora. Luego lo exprimes bien, desechas el líquido y reserva.
- 2
Bate el huevo, agrégale paprika, orégano y nuez moscada, mezclalo y lo incorporas al repollo y revuelve. Rectifica el punto de sal.
- 3
Ahora, agrega avena por cucharadas para darle mejor consistencia. Mezcla con las manos limpias.
- 4
Coloca el pan molido en un plato. Con las manos limpias toma porciones de la mezcla, forma las torticas y pásalas por el pan molido y cubrelas totalmente. Llévalas a otro plato.
- 5
Déjalas en la nevera 30 minutos antes de asarlas (o freirlas). Unta una sartén antiadherente con aceite y colocalas al calentarse. Doralas por ambos lados y listo.
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