Garbanzos crujientes con sésamo o con curry

Name: Garbanzos crujientes con sésamo o con curry
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 (1/2 tazas) (200g) de garbanzos, de bote o cocidos en casa; 1 cucharada sopera aceite de oliva; 1/4 cucharada postre de pimentón dulce; 1/4 cucharada postre de comino; 1/4 cucharada postre de sal; 1 cucharada postre de semillas de sésamo; 1 + ½ tazas (200g) de garbanzos, de bote o cocidos en casa; 1 cucharada sopera aceite de oliva; 1 cucharada postre de curry; 1/2 cucharada postre de comino; 1/4 cucharada postre de pimentón dulce; 1/4 cucharada postre de cúrcuma; 1/4 cucharada postre de sal

Planetacció @planetaaccio

Barcelona

Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.

Os compartimos las dos versiones (con sésamo o con curry) de este plato que puede servir como un tentempié muy rico, económico y saludable para todas las horas del día!

Garbanzos crujientes con sésamo o con curry

Planetacció @planetaaccio

Barcelona

Os compartimos las dos versiones (con sésamo o con curry) de este plato que puede servir como un tentempié muy rico, económico y saludable para todas las horas del día!

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Ingredientes

1 hora 15 minutos

2 personas

Garbanzos con sésamo
1 (1/2 tazas)(200g) de garbanzos, de bote o cocidos en casa
1 cucharada soperaaceite de oliva
1/4 cucharadapostre de pimentón dulce
1/4 cucharadapostre de comino
1/4 cucharadapostre de sal
1 cucharadapostre de semillas de sésamo
Garbanzos con curry
1+ ½ tazas (200g) de garbanzos, de bote o cocidos en casa
1 cucharada soperaaceite de oliva
1 cucharadapostre de curry
1/2 cucharadapostre de comino
1/4 cucharadapostre de pimentón dulce
1/4 cucharadapostre de cúrcuma
1/4 cucharadapostre de sal

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Paso a paso

1 hora 15 minutos

1

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.
2

Lava y seca muy bien los garbanzos con papel absorbente para que no quede ningún resto de humedad, cuanto mejor los sequemos menos tardarán en quedar crujientes.
3

Mezcla los ingredientes del adobo en un bol, añade los garbanzos e
imprégnalos bien. Extiéndelos sobre la bandeja y hornea a 200°C
durante 40-50’.

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viernes, 17 de marzo de 2023 a las 08:30 AM

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Planetacció es un programa liderado por Justicia Alimentaria y con la colaboración de la Fundación ADSIS, financiado por la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo, dirigido a comunidades educativas de secundaria (profesorado, jóvenes y familias) con el objetivo de crear una conciencia crítica sobre las problemáticas sociales y ambientales generadas por la industria alimentaria actual, y dar herramientas para hacer cambios hacia modelos alimentarios más sostenibles y éticos.https://www.planetaccio.org/

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Garbanzo

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