Primero comenzar haciendo la masa.
Para eso hacemos una corona con las 2 tazas de harina, luego agregamos el polvo de hornear, los 100 mal de aceite y 1 cucharadita de sal.

Agregamos el agua hirviendo y formamos la masa.
Reservamos en una bolsita en la heladera.

Mientras la masa descansa preparamos la salsa blanca.
En una olla chica colocamos las 3 cucharadas de aceite y las 3 cucharadas de maicena, mezclamos bien agregamos nuez moscada rallada y sal a gusto.
Luego disolvemos la mezcla con 500 ml de leche.

Cocinamos la salsa a fuego suave por unos 8 minutos aproximado

Continuamos con el relleno, sufritamos la cebolla y agregamos la picada de pollo.,Sal y ajo en polvo.

Cuando esté el relleno cocido incorporar la salsa blanca y mezclar.

Cortamos la masa 3/4 partes y estiramos para forrar la base de la tartera.

Colocamos el relleno y con el resto de la masa tapamos la parte superior de la tarta.
Cortamos el excedente y cerramos haciendo un repulgue, luego pintamos con huevo y llevamos a horno a 200° unos 30 minutos.