Galletas de coco
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas riquísimas galletas de coco. Están buenísimas!! No te las puedes perder!!
Galletas de coco
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas riquísimas galletas de coco. Están buenísimas!! No te las puedes perder!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.
Después en un recipiente amplio añadimos un huevo y la clara de otro huevo.
Reservaremos la yema que nos sobra en otro recipiente para utilizarla más adelante.
Añadimos el azúcar y una pizca de sal y batimos bien hasta conseguir una mezcla espumosa.
- 2
Después añadimos la harina tamizada y batimos de nuevo hasta que se integre la harina.
- 3
Ahora añadimos el coco rallado y volvemos a mezclarlo todo bien.
Nos debe quedar una masa cremosa como esta.
- 4
Ahora con la ayuda de una cuchara vamos dejando porciones sobre un papel de horno.
Os recomiendo dejar espacio entre unas y otras porque en el horno se van a expandir y podrían pegarse unas con otras.
- 5
Ahora batimos la yema de huevo que teníamos reservada y con la ayuda de un pincel de silicona vamos untando por encima de las galletas.
- 6
A continuación metemos las galletas en el horno a 180º durante unos 15 o 20 minutos o hasta que veáis que han cogido un bonito color dorado.
- 7
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
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Vídeo: https://youtu.be/8MQYlAolHqIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/galletas-de-coco.html#more
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