Rigatoni as cinzas

Todo dia tem receita nova pra tí, e hoje vamos te ensinar a preparar uma massa deliciosa que fica pronta em um instantinho: Rigatoni as cinzas. Além de muito gostosa, a combinação de gorgonzola com azeitonas pretas empresta um charme todo especial a massa, lembrando cinzas. #Maio #elianefariacozinhaafetiva
Rigatoni as cinzas
Todo dia tem receita nova pra tí, e hoje vamos te ensinar a preparar uma massa deliciosa que fica pronta em um instantinho: Rigatoni as cinzas. Além de muito gostosa, a combinação de gorgonzola com azeitonas pretas empresta um charme todo especial a massa, lembrando cinzas. #Maio #elianefariacozinhaafetiva
Passos
- 1
Separe os ingredientes: o rigatoni, o gorgonzola, as azeitonas
- 2
A nata, a água do macarrão, o sal
- 3
A pimenta do reino
- 4
Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Retire o caroço e pique as azeitonas grosseiramente ou se preferir bata no mixer.
- 5
Pique o queijo gorgonzola e coloque em uma panela junto com as natas.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até derreter completamente.
- 7
Transfira o macarrão cozido para a panela em que está o molho, junto com uma concha da água do cozimento e mexendo bem.
- 8
Acrescente as azeitonas, mexa, acrescente pimenta do reino, prove e corrija o tempero se necessário. Sirva é uma delícia
- 9
Obs: Este molho fica bem liquido, se preferir mais grosso não inclua a água do cozimento do macarrão.
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