Isobe-yaki Potato Mochi (tortitas de papa Japonesas)

Name: Isobe-yaki Potato Mochi (tortitas de papa Japonesas)
Yield: 4 porciones (8 tortitas)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kg papas cocidas; 2 Cucharadas Fécula de papa o de maíz (Maicena); 2 Cucharadas Leche; 1 Cucharada Mantequilla derretida; 2 Cucharadas Salsa de Soya; 2 Cucharadas Azúcar; 1 Cucharada Mirin; 1 Cucharada Sake

Ader Mad @Ader_Mad

Isobe-yaki Potato Mochi (tortitas de papa Japonesas)

Guardada

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Ingredientes

15-20 minutos

4 porciones (8 tortitas)

1 Kgpapas cocidas
2 CucharadasFécula de papa o de maíz (Maicena)
2 CucharadasLeche
1 CucharadaMantequilla derretida
Salsa
2 CucharadasSalsa de Soya
2 CucharadasAzúcar
1 CucharadaMirin
1 CucharadaSake

Guardada

Paso a paso

15-20 minutos

1

Cuece las papas y aplástalas.
2

ProTip: Si no tienes fuerza, puedes pasarlas por un rallador.
3

En un recipiente mezcla las papas cocidas con la Fécula, leche y mantequilla derretida. Divide la masa y has 8 piezas o tortitas de 60g.
4

Dora en suficiente aceite hasta que estén doradas y reserva.
5

En una sartén pon los ingredientes de la salsa a fuego alto y mueve constantemente hasta que espese. Baña las tortitas de papa y sirve.