Alcachofas al vapor

Name: Alcachofas al vapor
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 alcachofas; 1 vaso vino blanco; ajo; perejil; pimienta negra y sal

Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge

Barcelona

Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas.

Alcachofas al vapor

Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge

Barcelona

Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas.

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Ingredientes

4 personas

8alcachofas
1 vasovino blanco
ajo
perejil
pimienta negra y sal

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Paso a paso

1

Limpia las alcachofas y retira las hojas exteriores más duras. Corta las puntas y dale unos cuantos golpes para que se abran.
2

Rellénalas con ajo picado y perejil. Añade también un poco de sal y pimienta negra.
3

Ponlas en una olla para cocer al vapor junto a un vaso pequeño de vino blanco y medio vaso pequeño de agua.
4

Cierra la olla y cuando el vapor empiece a salir, déjalas cocer durante 5 minutos.