Tarta de zapallitos y puerro
Me quedaba un zapallito y 1/2 y un poco de puerro, así que decidí hacer está tarta para aprovechar todo, y no tirar nada.
Tarta de zapallitos y puerro
Me quedaba un zapallito y 1/2 y un poco de puerro, así que decidí hacer está tarta para aprovechar todo, y no tirar nada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa, poner la harina, el polvo de hornear, sal, aceite, huevo y mezclar, ir agregando agua hasta que nos quede una masa tierna, amasamos un poco, y dejamos reposar, mientras preparamos el relleno
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Para el relleno,pongo a cocinar el puerro en un poco de leche,mientras corto el zapallito,y en una sartén pongo una cda de aceite, agrego las verduras cortadas,ajo cebolla, morrón, perejil etc,y luego los zapallitos,dejo unos minutos y agrego el puerro que ya está cocido en la leche,agrego el cubo y la pizca de sal, cuando veo que está el zapallito cocido agrego queso rallado,los huevos batidos con un poquito de leche y la cda de Maicena y los otros condimentos mezclo un poco y dejo enfriar,
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Aceitar la tartera, yo extiendo la masa con las manos, pincho con tenedor y llevo a horno precalentado, un rato, para que quede pre cocida, luego la saco del horno, y vuelco la preparación en la masa, para que se terminen de cocinar el relleno que lo espolvoreo con queso rallado, y también se termine de hacer la masa 20 minutos o depende de cada horno, listo, deliciosa
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