Galletitas de coco y vainilla
Micaela Mingrone @micamingrone
Ricas, fáciles y rápidas de hacer. Un éxito! 👌
Galletitas de coco y vainilla
Ricas, fáciles y rápidas de hacer. Un éxito! 👌
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno.
- 2
Disponer de la harina en forma de corona en la mesada.
- 3
Colocar dentro de la corona el azúcar y la manteca a temperatura ambiente en cubitos. Integrar.
- 4
Agregar el coco rallado previamente hidratado en un poco de agua tibia.
- 5
Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar con las manos hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.
- 6
Enharinar la mesada y estirar con palo de amasar la masa con medio centímetro de espesor.
- 7
Cortar formitas y colocar en una fuente para horno enmantecas y enharinada.
- 8
Cocinar en horno medio unos 5 minutos por cada lado. Controlar ya que suelen quemarse con facilidad.
- 9
Se puede hacer glase y bañarlas a gusto, o también con chocolate. Quedan sequitas y muy ricas! 😊😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Mingrone le encantará ver cómo quedó.
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Con la maternidad descubrí un mundo en la cocina... buscando opciones saludables para nuestro hijo y para nosotros. 😊
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