Keke de Zapallo

Name: Keke de Zapallo
Yield: 15 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 450 gr. De harina pastelera; 250 ml aceite; 4 huevos; 250 gr azucar morena; 350 gr. De zapallo (sancocharlo y luego apalstarlo con un tenedor); 1 1/2 cdta polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1/2 cdta de.canela en polvo; Rayadura de limon

Vanessa Quispe Sullca @vanecitacocinando

Me dedico a realizar postrecitos para asi generar algunos ingresos para mi familia, una cliente me sorprendii con este pedido!! Y como a un cliente no se le niega nada...Manos a la obra.

Keke de Zapallo

Vanessa Quispe Sullca @vanecitacocinando

Me dedico a realizar postrecitos para asi generar algunos ingresos para mi familia, una cliente me sorprendii con este pedido!! Y como a un cliente no se le niega nada...Manos a la obra.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

15 porciones

450 gr.De harina pastelera
250 mlaceite
4huevos
250 grazucar morena
350 gr.De zapallo (sancocharlo y luego apalstarlo con un tenedor)
1 1/2 cdtapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
1/2 cdtade.canela en polvo
Rayadura de limon

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Sancochar y presionar en un bol el.zapallo, dejar enfriar
2

Cernir la harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela (reservar)
3

Batir los huevos y el azucar hasta que se obtenga una masa espesa, luego echar en forma de hilo el aceite y la escencia de vainilla, agregar el zapallo y la.rayadura de limon.
4

En la masa agregar la harina en 3 fracciones, mover de forma envolvente.
5

Engrasar y enharinar el.molde numero 24 con cono. Agregar toda la masa y dar unos golpecitos para sacar el aire.
6

Poner en el horno precalentado por 50 min a 190° c.