Cookies de almendra, chocolate y coco

Name: Cookies de almendra, chocolate y coco
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas bagazo de Almendras (aprovechando lo que queda de la leche de Almendras); 2 tazas harina de coco; 3 huevos; 1 cta vainilla; 1 cda polvo de hornear; 3 cdas chocolate en polvo; 1 taza azúcar de coco o eritritol; 1 cta goma xántica; 1 taza manteca o ghee derretido; Nueces para decorar

Virginia @virginia

Montevideo

Cookies de almendra, chocolate y coco

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

2 tazasbagazo de Almendras (aprovechando lo que queda de la leche de Almendras)
2 tazasharina de coco
3huevos
1 ctavainilla
1 cdapolvo de hornear
3 cdaschocolate en polvo
1 tazaazúcar de coco o eritritol
1 ctagoma xántica
1 tazamanteca o ghee derretido
Nueces para decorar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes, primero los secos y luego los huevos, vainilla y la Manteca o ghee y colocar en placa formando bolitas con las manos que se aplastan para formar las cookies
2

Colocar un trozo de nuez en cada cookie y llevar al horno durante 15’ aproximadamente