>>> Lo primero que tenés que hacer es el PURÉ DE PAPA + 1 Cdta de Sal...

》》》 Luego en un bowl ponemos el Puré de papas, la pizca de sal, el huevo y la taza colmada de harina 0000...
》》》 Ir mezclando todo de a poco hasta formar una sola masa, súper suave... (si es necesario agregar un poquito más de harina sobre la mesada).

》》》 Cortar en partes iguales, hacer tipos choricitos y cortar chiquitos del tamaño del ñoquis...

》》》 Formar los ñoquis con un tenedor o el utensilio que es para los ñoquis...
》》》 Ir haciendo y colocando en una placa espolvoreada con harina previamente...

PARA LA COCCIÓN:

>>> Ponemos agua en una olla grande, lo dejamos hervir y largar los ñoquis moverlos apenas y dejar que vayan subiendo solos a la superficie y sacar e ir mezclando con la salsa que quieran acompañar...

》》》 Quedan excelentes 👌 súper ricos y sueltitos (no se pegan para nada)... 💞🏡👌✅️✅️✅️