Comenzaremos pelando las patatas. Aproximadamente medio kilo de patatas son 2 unidades de tamaño mediano.2. Lo ideal para esta receta es usar una mandolina para que cortemos las patatas en rodajas muy finas, con este utensilio se hace en un momento. Las rodajas tienen que quedar delgadas como te muestro aquí.

En un bol, mezclaremos la nata, la leche y le pondremos la nuez moscada, la pimienta negra y la sal. Removemos con un tenedor.

Añadimos la mezcla a las patatas y mezclamos para que se integre por todas ellas.

Ahora necesitaremos un molde que nos entre dentro de la Airfryer, yo tengo este que conseguí en un kit de accesorios para freidora de aire. Lo engraso con un poco de aceite y me ayudo de una brocha de silicona.

Pasado el tiempo, abrimos la freidora, y le ponemos por encima el queso rallado tipo Mozzarella. Gratinamos a 180º durante 7 minutos.

Y ya tendríamos listas estas patatas gratinadas, ya tienes un acompañamiento perfecto para una carne o un pescado. Tienes que probar esta receta y me cuentas qué te ha parecido!