Pollo con garbanzos súper fácil
Hoy quise comer mis favoritos, los garbanzos. Lo acompañé con soya y una pequeña ensaladita 😊
Pollo con garbanzos súper fácil
Hoy quise comer mis favoritos, los garbanzos. Lo acompañé con soya y una pequeña ensaladita 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El garbanzo debe dejarse remojando en agua desde la noche anterior.
- 2
Hervir el garbanzo previamente remojado en agua por 45 minutos y reservar
- 3
Salpimentar el pollo y añadir comino presa por presa
- 4
En un recipiente echar 3 cucharadas de vinagre y añadir 1 cucharada de ajo molido. Luego añadir 1 cucharadita de achiote y 1 cucharadita de sibarita y remover.
- 5
La mezcla anterior agregarle al pollo y reservar por unos 30 minutos.
(Puedes aprovechar en hacer el arroz, el refresco o picando la cebolla) - 6
Picar la cebolla en cuadraditos pequeños
- 7
En una olla calentar aceite y sellar las presas. Luego sacar las presas y reservarlas
- 8
En el aceite donde doraron las presas freír la cebolla y agregar 1 cdta de orégano molido
- 9
Añadir el pollo y un poco de agua o caldo de pollo (1/2 taza aprox) y dejarlo 18 minutos.
- 10
Pasados los 18 minutos rectificar el sabor del guiso y añadir los garbanzos para que le dé sabor.
- 11
Cocinar unos 12 minutos el pollo y el garbanzo. Y Listo 😊
- 12
Yo lo acompañé con arroz blanco y una pequeña ensaladita.
(Al guiso de garbanzo también se le puede añadir aceituna y pasas si quisieras potenciar el sabor)
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