Queso de untar o ricota casero

Name: Queso de untar o ricota casero
Yield: 250 grs
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 litro leche entera en caja; 60 ml vinagre de alcohol; Sal a gusto si quieren

Agustina Sosa @agus_3389

Montevideo

Receta de mi suegra y de verdad es totalmente necesario para esas tardes que necesitas algo diferente con solo 2 ingredientes

Queso de untar o ricota casero

Agustina Sosa @agus_3389

Montevideo

Receta de mi suegra y de verdad es totalmente necesario para esas tardes que necesitas algo diferente con solo 2 ingredientes

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Ingredientes

5 min

250 grs

1 litroleche entera en caja
60 mlvinagre de alcohol
Sal a gusto si quieren

Guardada

Paso a paso

5 min

1

Poner a CALENTAR la leche. IMPORTANTE NO TIENE QUE HERVIR LA LECHE. No demora mucho en calentarse, así que una vez que empiece a hacer pequeñas burbujas en los bordes o si notan la tela esa espesa que queda arriba se paga el fuego.
2

Rápidamente le pones el vinagre y revolves queda bastante asqueroso a la vista... parece leche cuajada. Pero no te asustes!!!
3

Se cuela, preferentemente con alguna tela que deje pasar el agua pero no el queso, puede ser también donde cuelan el café. Algo que no deje pasar la mezcla que queda solo el agua... y LISTO! SI LISTOOOO Tenés RICOTA
4

Yo para el queso de untar lo pongo en el mix con algún gustito, romero o Ciboulette o albahaca o le rayo queso parmesano. O lo que quieran