Solomillo en hojaldre
Rana Negro @maritodesanblas
Con los recortes de un solomillo que salé/estacioné para fiambre, salió este plato.
Solomillo en hojaldre
Con los recortes de un solomillo que salé/estacioné para fiambre, salió este plato.
Paso a paso
- 1
Colocar un poco de harina sobre la masa para que absorba los líquidos, colocar los recortes de solomillo, condimentar(sal, pimienta, curry, ají y mostaza molido).
- 2
Encima de la carne colocar las cebollas y el morrón, chorrito de aceite perfumado con ajo, cerrar la masa, pintar con oliva y cubrir con semillas. Al horno por 30 o 40 minutos.
- 3
Entre tanto preparar la guarnición, en este caso, papas al horno con salsa de verdeo y queso crema.
- 4
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rana Negro le encantará ver cómo quedó.
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