Falafel de arvejas y porotos mung
Estás croquetitas tipo falafel salen muy ricas, pueden o no acompañarse con alguna salsa dado que no son secas sino que su textura es muy agradable. Pueden hacerse en sartén o en horno. Ojalá que les gusten!!
Falafel de arvejas y porotos mung
Estás croquetitas tipo falafel salen muy ricas, pueden o no acompañarse con alguna salsa dado que no son secas sino que su textura es muy agradable. Pueden hacerse en sartén o en horno. Ojalá que les gusten!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y remojar por 12 hs las arvejas y los porotos. Hervir por separado; desde que comienza el hervor del agua cocinar por unos 10 minutos. Colar y reservar
- 2
Colocar todos los ingredientes en la procesadora a fin de formar una masa. Agregar la harina de garbanzos para unir mejor la masa. Armar las croquetitas con la forma que más les agrade. (Aquí les di forma de keppe frito)
- 3
Llevar a heladera por al menos 30 minutos.
- 4
Rebozar los falafel en las semillas. Cocinar en sartén caliente con rocío vegetal o pincelada con aceite de girasol. Retirar en papel absorbente.
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