Lavamos, cortamos y pelamos el puerro y el calabacín en trocitos pequeños

Una vez cortado todo cogemos una sartén y echamos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente, cuando esté caliente añadimos nuestras verduras cortadas y dejamos que se pochen

Añadimos sal y ajo en polvo.

Mientras que se está pochando la verdura, cogemos un cazo y añadimos el agua, una pizca de sal y aceite y dejamos que se caliente, cuando empiece a hervir añadimos la pasta que la dejaremos haciéndose unos 10 minutos

Una vez que ya esté pochada la verdura la pasamos a una batidora y añadimos el queso y las almendras dejamos que se integre todo bien, hasta que nos salga una mezcla homogénea

Una vez que tengamos nuestra mezcla la retiramos del fuego

Una vez que estén hechos los macarrones también los retiramos del fuego, los escurrimos y se los añadimos a nuestra salsa y listo