Lasaña de berenjenas y zapallitos

Name: Lasaña de berenjenas y zapallitos
Yield: 4/5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas medianas; 3 zapallitos grandes o 4 medianos (más o menos misma cantidad que la berenjena); Salsa de tomate a gusto, al menos tres tazas. Podría ser comprada, yo hice una sencilla de tomate con ajo y cebolla; Queso preferido para intercalar y gratinar. Yo usé mozzarella 250 gr y parmesano rallado (tres cdas)

victoriamanzano76 @vickyman

Esta receta les gusta a todos en casa, se hace con 4 ingredientes y esta reeeeee buena!
Es saciante , saludable, y bastante económica. Que más podemos pedirle a una receta?

Lasaña de berenjenas y zapallitos

victoriamanzano76 @vickyman

Esta receta les gusta a todos en casa, se hace con 4 ingredientes y esta reeeeee buena!
Es saciante , saludable, y bastante económica. Que más podemos pedirle a una receta?

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Ingredientes

4/5 porciones

2berenjenas medianas
3zapallitos grandes o 4 medianos (más o menos misma cantidad que la berenjena)
Salsa de tomate a gusto, al menos tres tazas. Podría ser comprada, yo hice una sencilla de tomate con ajo y cebolla
Queso preferido para intercalar y gratinar. Yo usé mozzarella 250 gr y parmesano rallado (tres cdas)

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Paso a paso

1

Cortar en rodajas gruesas los zapallitos y las berenjenas y cocinarlas un poco hasta tiernizar. Puede ser en plancha o vaporiera, yo usé esta ultima.
2

En una fuente que pueda ir al horno armar capas de zapallito, bañar con algo de salsa y queso, luego berenjenas, salsa y queso y así hasta terminar. La última capa con bastante queso.
3

Meter al horno caliente hasta que se derrita y gratine el queso. Dejar reposar fiera del horno unos diez minutos para que no se rompa al cortarla. Servir y disfrutar!
4

Tip: si tienes cazuelas chicas, podes hacer porciones individuales que se coman directamente de la
Cazuela.