Este paso mientas leche se calienta vamos ir haciendo caramelo fácil y sencillo donde vamos poner un sartén a fuego bajo añadimos el azúcar, yo recomiendo que ponga una o dos cucharas para que no se queme debido a que los caramelos toman temperaturas muy elevadas

Este paso vamos ir poniendo los huevos de uno en uno, para evitar que haya alguno mal estado. Cuando tengamos los 10 huevos dentro del bowl vamos ir batiendo muy bien para luego ponerle el líquido adentro.

Una vez que leche esté caliente no hirviendo vamos incorporar de poco adentro de los huevos y vamos revolver bien así se puede unir los huevos y leche son los que nos darán cuerpo

Aquí enseñaré molde usaremos para este flan es conocido como molde savarín o flanera o budinera cada país tiene un nombre. Donde verán que una vez que caramelo este hecho lo vamos volcar ahí adentro que eso servirá para que nuestro flan no se pegue y sea más dulce

Una vez que haya pasado una hora y el flan se haya cocinando muy bien vamos dejar entibiar para que luego podamos darlo vuelta (si se llega romper no se angustie a veces cosas no sale como queremos pero lo más lindo es come igual) y conservamos en la heladera :)