Hervir el muslo de pollo con un poco de colorante, cuando esté retirarlo y en el caldo del muslo de pollo hervir los champiñones cortarlos en trozos pequeños cuando estén hechos y desmenuzar el pollo, reservarlos.

Pochar la cebolla con una cucharada de mantequilla cuando esté lista rallar encima el diente de ajo y remover.Poner la harina y remover 10 minutos para que no esté cruda.

Poner la leche, el caldo de pollo, sal, nuez moscada, perejil y pimienta.Remover todo hasta conseguir una pasta que no esté seca pero que tampoco se pegue a la sartén tienen que quedar cremosas, apagar cuando esté lista meter en el congelador una hora.