Pavlova

Name: Pavlova
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 claras; Azúcar (El doble del peso de las claras. 280g aprox); Chorrito vinagre; 2 cucharadas maizena; Dulce de leche; Crema de leche; Frutillas y arándanos

Rocio BG @rochibg

Pavlova

Guardada

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Ingredientes

4claras
Azúcar (El doble del peso de las claras. 280g aprox)
Chorritovinagre
2 cucharadasmaizena
Dulce de leche
Crema de leche
Frutillas y arándanos

Guardada

Paso a paso

1

Batir las claras a nieve. Incorporar el azúcar en forma de lluvia mientras batís.
2

Batir hasta que se arme un buen merengue. Chorrito (mini) de vinagre.
3

Agregar la maizena (ahí ya batir apenas, hasta que se unifique).
4

Horno a 115 grados, 60minutos. Sobre papel manteca o silocona. Apagar el horno y dejar enfriar ahí.
5

Agregar dulce de leche (repostero). Arriba la crema (batida con un toque de azúcar). Por último las frutillas o frutas que te gusten.