Ensalada de canónigos con queso de cabra, nueces y mermelada de frambuesa

Name: Ensalada de canónigos con queso de cabra, nueces y mermelada de frambuesa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr canónigos; Nueces; Rulo de cabra (queso); Tomate cherry; Aceite; Vinagre de Módena; Mermelada frambuesa

𝐌𝐢𝐠𝐮𝐞𝐥 𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥 @miguelfm03

Madrid, España

La probé en un restaurante italiano hace años y me encantó

Ensalada de canónigos con queso de cabra, nueces y mermelada de frambuesa

𝐌𝐢𝐠𝐮𝐞𝐥 𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥 @miguelfm03

Madrid, España

La probé en un restaurante italiano hace años y me encantó

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Ingredientes

5 min

2 raciones

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Paso a paso

5 min

1

En primer lugar, lava bien las hojas de Canónigos para eliminar los posibles restos de tierra que estas puedan contener.
Luego añado los tomates cherry partidos por la mitad.
2

El queso (rulo de cabra) lo que hago es despiezarlo en trozos pequeños la cantidad que considere al igual que las nueces.
3

Por último añado aceite, vinagre de Módena poquito y un poquito de sal.
Por último añado la mermelada que previamente he metido en un vaso y con unos segundos al microondas, vale para deshacerse.
Y dicho esto, buen provecho!