Albóndigas de carne picada

Name: Albóndigas de carne picada
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla,; 1 morrón,; 1 caja salsa de tomate chica,; 1/2 caja (la misma de la salsa) agua; 700grs picada,; perejil,; 1 huevo,; 1/2 cebolla,; 1/2 morrón,; condimentos,; c/n harina

Yanira Rodríguez @YaniraRodriguez

Albóndigas de carne picada

Yanira Rodríguez @YaniraRodriguez

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

Salsa:
1cebolla,
1morrón,
1 cajasalsa de tomate chica,
1/2 caja (la misma de la salsa)agua
Albóndigas:
700grs picada,
perejil,
1huevo,
1/2cebolla,
1/2morrón,
condimentos,
c/nharina

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salsa:comenzamos por limpiar las verduras, luego en una olla colocamos un chorrito de aceite y ponemos al fuego. Mientras picamos la cebolla. Agregar y dorarla.
2

Picar el morrón y agregar. Sofreír
3

Agregar la cajita de pulpa de tomate y el agua. Condimentar. Cocinar mientras comenzamos a armar las albóndigas
4

Albóndigas:colocar la carne en un bowls. Agregar huevo, perejil picado, cebolla, morrón y condimentos. Unir bien con las manos. Formar bollitos(me salieron 15)y pasarlos por harina. Agregar a la salsa y cocinar. Revolver seguido para que no se pegue.
5

Mis hijos prefirieron puré, se puede acompañar con arroz y queso rallado.