Mezclar la carne picada y el huevo en un bol. Agregar el perejil, el ajo en polvo y la cebolla en polvo al gusto y salpimentar.

Añadir el pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada.

Formar bolas y pasarlas por harina antes de freír (pasarlas dos veces por harina).

Freír las bolas en aceite a fuego medio hasta que doren por todos los lados.