OJO
No te toques ojos mientras manipulas el chile, luego lavate bien las manos.

Comience asando los tomates, los dientes de ajo y el chile Carolina Reaper en una sartén. Ponga el fuego medio a alto

Los tomates estarán listos para pelar después de que termine el proceso de asado. Quitar la piel permite que la salsa se vea mejor. Si no los pelas no pasa nada, queda rico igual

Agregue todos los ingredientes en la licuadora o multiprocesadora hasta que la salsa tenga una consistencia homogénea

Vierta la salsa en un frasco o en un recipiente de plástico con tapa.
Mantenga la salsa refrigerada. Esta es una buena receta para usar la técnica de enlatado a presión, NO al baño maría.