Cocinar la pasta de acuerdo a instrucciones del fabricante. Reservar en un colador. En un perol amplio de teflón, sellar poco el jamón serrano previamente cortado en cuadritos, en una cucharada de aceite de oliva. En una taza batir los huevos y añadir el queso parmesano y la pizca de sal. Mezclar la pasta con el jamón serrano y el pesto. Eso en el fuego, añadir los huevos batidos con el queso parmesano, mezclar muy rápido para aprovechar la temperatura de la pasta.