Tortilla de calabacín o Zucchini
Realmente van a disfrutar mucho de esta receta, si se animan hacerla, un equilibrio perfecto para un gran plato. #DelantalDorado23
Tortilla de calabacín o Zucchini
Realmente van a disfrutar mucho de esta receta, si se animan hacerla, un equilibrio perfecto para un gran plato. #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos los zucchini, pelamos y cortamos en forma rústica, podemos utilizar la pulpa que sacamos cuando los hacemos rellenos, aquí debajo les comparto la receta.
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En un wok colocamos la manteca, la cebolla cortada en cubos pequeños, y los pimientos o morrones también en cubos pequeños.
- 3
Incorporamos la sal la pimienta y el comino.
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Mezclamos bien y cocinamos por 10 minutos.
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Agregamos los zapallitos, mezclamos nuevamente y cocinamos 10 minutos más.
- 6
Mientras tanto en un bol, colocamos los huevos, y batimos con minipimer o batidor de mano, tienen que quedar bien espumado.
- 7
Incorporamos los huevos batidos, mezclamos bien y pasamos a una fuente para horno, llevamos a horno de 180° por 30 minutos.
- 8
Quitamos del horno y servimos caliente con un poco de perejil picado por encima. A disfrutar de esta sensacional Tortilla.
- 9
Sabías que!!! Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta, y una extraordinaria fuente de proteína. Un solo huevo aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, De y E, además de ser fuente de calcio, selenio y yodo. Y aunque se asocia a el aumento de problemas cardiacos, no esta del todo comprobado. pero si a saturaciones hepáticas por lo que es bueno no abusar de su consumo.
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