Fideuá de marisco 🦐

Name: Fideuá de marisco 🦐
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado mejillón congelado; 1 puñado gambas congeladas; 1 cebolla tamaño medio; 1 puñado perejil; Pimienta negra (al gusto); 1 L caldo de pescado; 1 cucharada tomate frito; 2 tomates naturales; Colorante (al gusto); 1 ajo

Andrea @AB1995

Fideuá de marisco 🦐

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 puñadomejillón congelado
1 puñadogambas congeladas
1cebolla tamaño medio
1 puñadoperejil
Pimienta negra (al gusto)
1 Lcaldo de pescado
1 cucharadatomate frito
2tomates naturales
Colorante (al gusto)
1ajo

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el ajo
Y sofreímos junto.
2

Añadimos al sofrito el tomate natural cortado en trozos
3

Seguido añadimos el marisco junto con el puñado de perejil (mejillones y gambas) y un toque de pimienta negra al gusto.
Sofreímos todo junto hasta pasados 5 minutos
4

Añadimos el fideuá (yo la cantidad de fideuá la puse a ojo) y le damos unas vueltas junto con el sofrito
5

Y vamos añadiendo el caldo de pescado poco a poco conforme vamos viendo que se consume y el fideuá va quedando echo.
6

Añadimos el colorante y una cucharada de tomate frito... removemos todo y dejamos cocinar unos minutos hasta que el fideuá veamos que esta a nuestro gusto.
y listo!