Lo primero que se hace, es precalentar el horno a 160° durante 15 min.
Acto seguido preparamos e bizcochuelo como dice en nuestro envase.
El que yo uso, primero bato los dos huevos hasta que se duplique el tamaño, luego añade el polvo de chocolate con la batidora apagada y le agrego la leche de a poco mientras empiezo a batir en mínimo, cuando la eche toda, batir durante 7 minutos.
Poner en un molde y llevar horno durante 40 min como mínimo

Lo siguiente es montar la crema.
Un tip para la Chantilly, poner las varillas, el bowl y la crema en el refri, mientras más frío mejor.
Bueno, yo usé dos potes de 700 cc de crema para toda la torta.
Echamos la crema y batimos, empezamos con el mínimo y ahí vamos tirando de a poco el azúcar impalpable (son dos cucharadas soperas colmadas) vamos subiendo de a poco la intensidad a medida que la consistencia cambie.

Mantenemos en dos, hasta que a la crema se le empiecen a marcar las varillas de la batidora, y ahí subimos al máximo hasta lograr el punto Chantilly. Que nos damos cuenta por qué se marcan bien las varillas de la batidora y la crema si giramos nuestro bowl no se cae.
Tip, si se llegase a cortar, añadimos un chorrito más de crema o una cucharada de leche y la incorporamos con espátula.

Una vez que nuestro bizcochuelo ya salió del horno, dejamos enfriar.
Y lo dividimos en tres partes, generalmente los bizcochuelos de bolsa son húmedos, pero yo le agrego un poquito de café al wiskhi para que le tome un poco el gusto, y lo deje más húmedo.
Entre capa y capa, ponerlos crema y cortamos en trocitos la cereza (o guinda, esmas económica). Cuando terminamos de rellenar, ponemos la "tapa" del bizcochuelo y lo cubrimos con la crema que nos sobró.