Budín de limón

Name: Budín de limón
Yield: 15 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1 taza azúcar común; 2 huevos; 10 cucharas soperas de aceite neutro; 1 limón (jugo y ralladura); Esencia de vainilla (una tapita); 1 chorrito soda (si es necesario); Opción: nueces y pasas un buen puñado

claudia rosa ferrilli @cook_36510944

Este budín lo preparo todos los domingos a pedido de mi madre, que en un mes cumple 90 años. Le dura toda la semana. Es simple pero sale muy rico.

Budín de limón

claudia rosa ferrilli @cook_36510944

Este budín lo preparo todos los domingos a pedido de mi madre, que en un mes cumple 90 años. Le dura toda la semana. Es simple pero sale muy rico.

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox.

15 porciones

2 tazasharina leudante
1 tazaazúcar común
2huevos
10 cucharassoperas de aceite neutro
1limón (jugo y ralladura)
Esencia de vainilla (una tapita)
1 chorritosoda (si es necesario)
Opción: nueces y pasas un buen puñado

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Mezclar y batir bien huevos, azúcar, esencia de vainilla, aceite y el jugo del limón
2

Ir añadiendo de a poco la harina y con movimientos envolventes seguir mezclando y batiendo
3

Si llega a tener el punto letra solo faltaria agregar la ralladura de limón y si quieren las nueces y las pasas. Sino primero echar un chorrito de soda hasta lograr el punto letra.
4

Por último enharinar un recipiente y llevarlo a horno precalentado. Punto medio 30 minutos. Esto depende del horno. Yo justo cambie la cocina y se me pasó un poco🤭