Cremar la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear

Agregar los huevos de a uno con la ralladura, la esencia y la miel

Tamizar todo lo seco (harina, cacao, pph y bicarbonato)

Agregar todo a la preparación anterior, ir formando una masa solo unir no amasar.

Envolver en film y llevar a la heladera hasta que esté bien fría. Después estirar la masa en el medio del film o bolsa limpia de un mlm de espesor con cortante redondo. Placa y heladera

Dejar en enfriar las tapitas 15 min. Y llevar a horno 180° por 10 min. Sacar del horno y dejar enfriar.

Armamos los alfajores con relleno dulce de leche repostero, las tapitas al revés. Llevar a freezer hasta que estén durito y después bañar con chocolate