Relleno de carne para los morrones: Picar cebolla ajo morrón, rehogar en aceite agregar la carne dejar cocinar y salar y condimentar. Reservar.

Salsa: Picar cebolla, morrón, sofreír en aceite, agregar una zanahoria rallada, el tomate cubeteado y el puré de tomate. Agregar agua hasta más de la mitad de la olla, agregar laurel, cubito de verdura, condimentos.

Dejar cocinar por un rato hasta que esté lista la salsa.

Lavar bien los morrones quitarles la tapa de arriba cortarlos a la mitad y sacar las semillas y nervaduras del.medio. rellenarlos despacito.

Poner el arroz en la salsa y agregar un toque más de agua. Agregar los morrones en el.medio con cuidado. Tapar poner a fuego bajo y tapar. Mientras se cocina el arroz también se cocinan los morrones). Si se quiere se les puede dar una pre cocción a los, 🫑 antes y rellenar.

Una vez listo cocido todo agregar pedacito de queso cremoso a los morrones encima dejar derretir. Servir el arroz acompañando de un morrón 🫑 y ESPOLVOREAR con queso rallado a gusto.