Papas fritas como las de bolsa

Name: Papas fritas como las de bolsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 papas grandes; Maicena o fécula de maíz; Sal

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

45 minutos

1

Cocinar las papas peladas en agua. Cuando estén como para puré, llevar a una procesadora todavía caliente, agregar sal a gusto y procesar. Debe quedar un puré bien cremoso
2

Luego poner el puré en un bol y agregar la fécula de maíz hasta que quede una masa parecida a la plastilina
3

Estirar bien finito y pinchar con un tenedor toda la masa
4

Con un cortante, o como en mi caso un vaso de plástico, corta los redondeles, y seguís uniendo la masa hasta que no tengas más
5

Freír hasta que doren y poner papel secante.
Luego ponerlas en un bol y agregarle sal y los condimentos que más te gusten. Yo les puse sal y sal de ajo