Lavar los ajíes, retirar semillas y nervaduras, cortar en tiras

Lavar el tomate, picar, pelar la zanahoria, cortar en cubitos

Cortar en tiras el pollo, luego en cubos

Poner en un bol, agregarle salsa inglesa y salsa de soja, cubrir, llevar a la heladera, dejar 2 horas para que tome sabor

Calentar el caldero, colocar un chorro de aceite, poner los ajos enteros, aplastados, la cebolla picada con una pizca de sal, rehogar

Incorporar el morrón rojo, el verde y los cubos de zanahoria

Luego de un rato, cuando las verduras perdieron un poco la firmeza agregar los tomates y el pollo macerado

Hervir fideos cortos (coditos) en abundante agua hirviendo, colar

Emplatar: base de fideos arriba el pollo con las verduras