Medialunas sin TACC
Se pueden congelar cuando están tibias casi frías. Preferentemente individualmente en papel film.
Cuando se quieran consumir se sacan directamente del frezzer al horno/micro.
Las podes rellenar.
Medialunas sin TACC
Se pueden congelar cuando están tibias casi frías. Preferentemente individualmente en papel film.
Cuando se quieran consumir se sacan directamente del frezzer al horno/micro.
Las podes rellenar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pones la levadura con una cucharadita de azúcar (yo usé mascabo) o miel y agua tibia (pones el dedo por 10 segundos y no te tiene que quemar). Una vez que esté bien espumada se puede usar.
- 2
Luego se mezclan todos los secos. Si no querés usar azúcar común y no tenés azúcar mascabo podes usar una cucharada de miel que vas a añadir al paso siguiente.
- 3
Se calienta la leche y una vez que empieza a hervir se apaga el fuego y se agrega la manteca. Una vez que la temperatura de la leche baja y está tibia se agrega a los secos junto con la levadura.
- 4
Luego se mezcla bien con espátula. Recién ahí agregamos el huevo. Y mezclamos nuevamente por unos minutos. Tiene que quedar una masa uniforme y muy húmeda. Tapamos y dejamos descansar por 30'
- 5
Una vez que descansa (duplica su tamaño), se estira. Yo la puse entre una bolsa de nylon que corte con un poco de harina. Si lo vas a hacer en la mesada fíjate de no usar mucha harina para que no quede una medialuna seca. Es muy pegajosa la masa, así que seguro te vas a enchastrar todo.
- 6
Los estiras, cortas triángulos con una cuchilla filosa y los enrollas.
Tratá de no apretarlos mucho.
- 7
Los colocas en una bandeja aceitada, lo dejas leudar tapados unos 20' y llevas al horno medio por 15' aprox. Hasta que estén doraditas
- 8
Las podes bañar en almíbar cuando salen del horno! O las cortas le pones jamón y quesito, quesito solo. Las bañas con choco. Hay muchas posibilidades en el mundo de las medialunas. 🤍🐽
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