Mezclar el huevo vegano, con el aceite y el azúcar. Mezclar bien hasta integrarlo, te podés ayudar de un batidor de globo.
agregar la harina leudante y la avena. Unir hasta que quede una masa manejable.

Estirar con un palo de amasar y cortar del tamaño de tu molde, en mi caso hice tarteletas por lo tanto utilicé moldes individuales, corté del tamaño que necesitaba y lo puse en el molde.
Tip: yo di vuelta el molde y puse la masa por arriba, después lo pinché con un tenedor así no se sube la base. 👇

Comenzamos con el relleno:
Este relleno es súper fácil, agarramos las manzanas las lavamos, las pelamos, y las rallamos. Las cucharada de jugo de limón sirve para que no se oxide tan rápido la manzana, así que mezclamos las manzanas con el limón y listo el relleno.

Una vez hecho el relleno, empezamos a rellenar las tartaletas, te podes ayudar de alguna cuchara. Y listo! Ya están listas para disfrutar.