Salsa boloñesa
Angeles Javierre Corona @cook_14496128
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceo los ajos, cebollas, pimientos, puerro y la zanahoria y rehogo.
- 2
Mientras voy vaciando el interior de los 3 calabacines. Los pico bien.
Los champiñones también los pico
- 3
Los incorporo y sigo rehogando.
- 4
Los calabacines vacíos, los guardo porque otro día hago calabacines rellenos de boloñesa al horno.
- 5
Añado la carne molida y voy moviendo hasta que se le va el rosa a la carne y ya no queda apelotonada. Le pongo el tomate natural y le pongo sal y orégano. Lo mezclo todo bien y lo pongo a fuego medio por lo menos 1/2 hora que se haga el tomate. Y ya listo.
- 6
Yo con esto hago, lasaña o canelones, calabacines rellenos y pastel de patata. Cunde mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angeles Javierre Corona le encantará ver cómo quedó.
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