Hacer 2 bizcochuelos batiendo 4 huevos con 120 gr de azúcar y esencia de vainilla hasta punto letra.Agregar 120 gr de harina leudante o 0000 tamizando e incorporando a la mezcla con movimientos envolventes.

Hornear a temperatura media/baja en molde enmantecado y enharinado con papel manteca hasta que la preparación se despegue de los bordes y se vea cocido el bizcochuelo. Dejar enfriar.

Colocar el bizcochuelo frío (mejor si es de un día para otro)sobre la bandeja y cortar al medio. Humedecer con almíbar y rellenar con dulce de leche repostero en manga. Tapar y volver a humedecer.

Batir la crema hasta que tome punto y mezclar con las frutillas picadas. Rellenar el 2do corte y tapar.Volver a humedecer y repetir el relleno de dulce de leche. Enmascarar con crema y llevar al freezer una media hora hasta que quede firme para decorar.

Cubrir la torta con crema batida, alisar y volver a enfriar.

Derretir el chocolate cobertura en una ollita con agua caliente o hervidor en su envase hasta que el chocolate tenga la textura para el chorreado. Decorar a gusto.