Tuco con lentejas

Name: Tuco con lentejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 pimiento morrón; 1 zanahoria rallada; chorrito aceite oliva; 1 taza y media lentejas cocidas; 300 gr carne picada (yo usé magra); 2 tazas puré de tomate (sirve salsa); 1 cdta orégano; 1/4 cdta adobo; 1 cda pimentón; 1/2 cdta sal (no suelo usar)

Gingeer @Ginger

La paz !

yo suelo tener legumbres congeladas siempre, enconces casi todo lo que cocino lleva alguna. incorporarlas en una salsa o tuco sobre todo si tenés niños es ideal

Tuco con lentejas

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La paz !

yo suelo tener legumbres congeladas siempre, enconces casi todo lo que cocino lleva alguna. incorporarlas en una salsa o tuco sobre todo si tenés niños es ideal

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1cebolla
1/2pimiento morrón
1zanahoria rallada
chorritoaceite oliva
1 taza y medialentejas cocidas
300 grcarne picada (yo usé magra)
2 tazaspuré de tomate (sirve salsa)
1 cdtaorégano
1/4 cdtaadobo
1 cdapimentón
1/2 cdtasal (no suelo usar)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En un sartén, cacerola lo que usen, colocamos un chorrito de aceite y empezamos a sofreír la cebolla junto al pimiento. dejamos 5 minutos a fuego bajo lo cual iremos revolviendo. procedemos a agregar la zanahoria.
2

Dejamos cocinar hasta que la cebolla esté transparente y ahí incorporamos la carne picada, la cual cocinaremos hasta que esté casi cocida (siempre a fuego bajo)
3

Agregamos el puré de tomate, mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos más. cuando haya consumido casi la mitad del puré de tomate (esto es opcional ya que a mí me gusta una salsa o tuco espeso) agregamos las lentejas mezclamos y condimentamos.
4

Yo la utilice con corbatitas