Panadons de espinacas y calabaza con masa filo
Los Panadons son originales de Lleida y típicos de Semana Santa. Son como unas empanadas pero con masa fina. Como no tenía tiempo de preparar la masa usé masa filo, no es lo mismo pero también quedan buenísimos 😋
Panadons de espinacas y calabaza con masa filo
Los Panadons son originales de Lleida y típicos de Semana Santa. Son como unas empanadas pero con masa fina. Como no tenía tiempo de preparar la masa usé masa filo, no es lo mismo pero también quedan buenísimos 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las espinacas con el pan rallado (para absorber la humedad). Añadir las pasas y los piñones y un poco de sal y aceite.
- 2
Cortar la calabaza o boniato en láminas muy finas y meter al microondas 2 minutos.
- 3
Estirar 1 hoja de masa filo con cuidado, poner el relleno de espinacas y encima láminas de calabaza y cerrar como si fuera un rollito de primavera. Repetir con las otras 4.
Pincelar con aceite o huevo batido y meter al horno precalentado a 180 grados hasta que se dore (unos 10 minutos)
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