Соус из красной смородины на зиму!

Name: Соус из красной смородины на зиму!
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг 970 грамм Красная смородина; 800 грамм Сахар; 4 чайные ложки по вкусу Смесь перцев. Состав смеси молотые: черный перец, белый перец, душистый перец, красный перец, красная и зеленая паприка; 1 чайная ложка молотого имбиря; 1/2 чайной ложки молотой гвоздики; 1 чайная ложка молотой корицы; 1/2 чайной ложки перца чили; 2 чайные ложки соли; 4 крупных зубчика чеснока; 350 мл воды

Светлана К @sk_2021

#соус #соусизкраснойсмородины #консервация
Этот соус добавит изюминку любым мясным или рыбным блюдам.

Соус из красной смородины на зиму!

Светлана К @sk_2021

#соус #соусизкраснойсмородины #консервация
Этот соус добавит изюминку любым мясным или рыбным блюдам.

Збережено

Інгредієнти

1 кг 970 граммКрасная смородина
800 граммСахар
4 чайные ложки по вкусуСмесь перцев. Состав смеси молотые: черный перец, белый перец, душистый перец, красный перец, красная и зеленая паприка
1 чайная ложка молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки перца чили
2 чайные ложки соли
4 крупных зубчика чеснока
350 млводы

Збережено

Кроки

1

Смородину смешать с сахаром. И на медленном огне помешивая, чтобы смородина не пригорела, довести до кипения и растворения сахара
2

Добавить чеснок через пресс и специи. Готовить 5 минут
3

Измельчить ягоды при помощи погружного блендара. Чтобы удалить часть косточек и крупные кусочки специй из соуса протереть смородину через сито.
4

Добавить воду и готовить на медленном огне еще 10 минут периодически помешивая. Образующуюся пену необходимо снимать.
5

Готовый соус кипящим разлить в горячие стерильные банки и закрыть стерильными крышками. Приятного аппетита!
6

Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=4jFIlIXGKG0